簡単でおいしいチーズケーキ

私がNY市に住んでいた頃、部屋にいる時はいつもテレビをつけっぱなしにしていた。
いつも見ていたのは、NY１という、NY市のニュースを主に流すチャンネル。
それから、時々HBOのドラマ、それに、フード・チャンネルという、
一日24時間、食べ物に関連する番組を流すチャンネルだった。
日本に帰って残念に思ったことの一つが、このフード・チャンネルが見られなくなったことだった。

私が最初に興味を持ったのは、エメリル・ラガッシというシェフの番組、
エメリル・ライブだった。

このエメリル・ライブとは、スタジオに招かれた観客の前での料理の実演（ライブ）と
エメリル・バンドいう名前のライブ演奏という2つのライブで構成されていた。
エメリルは料理だけでなく音楽の才能にも恵まれ、有名な音楽大学に誘われたこともあったらしい。
結局、その誘いを断って、料理の大学に進んだのだが、
この番組は彼の両方の才能が表現できる番組だったに違いない。
彼は料理やお菓子の仕上げにかける塩や、粉砂糖などを、
気合いを入れて、勢いよく、BAM!BAM!（バン、バン）と言いながら振りかけるので有名である。

よく、昔の『料理の鉄人（Iron Chef)』の再放送もこのチャンネルでやっていた。
道場さんとかが料理をつくっているのをよく見た。
このチャンネルが独自にアメリカ版の『料理の鉄人』を作って放送もしていた。
このチャンネルに番組を持つ、ボビー・フレイに、マリオ・バタリ、
そして、日本人の森本マサハル（漢字不明）が鉄人だった。
マリオのレストランはNY市にあったが、一度も行かなかった。
行ってみたかったなぁ。。。

今日、ご紹介する、レイチェル・レイは、私が大学を卒業したNY州北部の町の近くの出身だった。
同じ北部の、あの同じ空気を吸っていたのだと思うだけで、なんとなく親近感がわくものである。
レイチェルには2つ番組があり、『30分でごはん（30 Minite Meal）』と
『1日40ドル（＄40 A Day）』であった。
文字通り、30分間で料理を作る番組と、もう一つは旅行先で1日に＄40の予算で
朝食から夕食まで、美味しいものを食べるというものであった。
前者の番組では、作りながらしゃべる、しゃべる。
いつも、よくあんなにしゃべりながら料理が作れるものだと感心していた。
後者のほうは、観光しながら、地元の人においしくて安い店を聞いて行ってみるのである。
15％のチップを支払うアメリカにおいて、チップを入れて＄40の予算で
3食を食べるのだからすごい。
しかも、結構おいしそうなものを食べている。
そういや、レイチェルって、イタリア人と結婚したっけ。
それが、とても羨ましかった覚えがあるのだった。はは。。。

インターネットのお陰で、フード・ネットワークの過去の番組は
ウエブサイトで見られると知ったのは、最近のことである。
レイチェルが作る、簡単、安上がりのチーズケーキです。

変わらないビートを刻んで。。。

数日前にHugh CornwellのCD、"Hooverdam"をAmazon.comで買った。
2枚買えば10％OFFキャンペーンだったので、格安で手に入れた。
HughはThe Stranglersのオリジナル・メンバーで、
20年近く前にバンドを脱退してからはずっとソロ活動をしている。
このところ、Hughからご無沙汰気味だったが、
久しぶりにHughの今年リリースされたこのHooverdamを聴いて驚いた。

年をとってメローになったのかと想像して聴いてみたら、
とんでもないことだった。
最小のユニットで演奏していることもあり、音はかなりシンプル。
彼はギター＆ボーカルを担当し、
あとはベースの若い女性とドラマーのたった3人だけ。
シンプルだが、ロックの原点に戻ったような元気で小気味よい曲が並ぶ。
かなりかっこいい。



もちろん、風貌は年をとっている。
50代後半のはずである。
でも、何歳になっても精神に宿るロック魂は変わることはない。
まだ、ロックやってるの？って聞かれても
年取ったら人間丸くなるものだよ、なんて言われても。
またいつもの変わらないビートを刻んでいるのかい？なんて聞かれても。

私の心の中にもいつもロックは熱く流れている。
普段は隠れているけれど。
まるで地下を流れる高温のマグマみたいに。
私の心がぴょんぴょん飛び跳ねた。
Hughが刻む変わらないビートに乗って。

このHooverdamはCDとDVDの2枚組である。
DVDにはBlueprintというタイトルがついていて
HughのインタビューとCDに収められた曲のスタジオ演奏を見ることができる。

めでたい話

「Iが帰国するらしいんだ。」
「え～っ、そうなの？」

Iは数年前にヨーロッパの某国からアメリカにやって来た。
アメリカ市民になるために、彼はアメリカ海軍に入隊して1年過ごした。
３年前に出会ったころの彼はアメリカの結構いい大学を卒業して
丁度会社で働き始めたところだった。
そして、彼にはアメリカ人の気立てのいい彼女もいた。
その彼が帰国するというのだ。

「国に帰ってどうするの？仕事は？彼女とはどうするつもり？」

矢継ぎ早に質問する私に、Gは説明した。
Iはアメリカ人の彼女とはしばらく前に別れていた。
久しぶりに短期間母国に帰国したIは、そこで運命の女性と出会い
更に仕事も見つけて帰国することにしたというのだ。
そして、近々結婚する予定なのだという。

話題を変えて、数ヶ月前に帰国したSについて尋ねる。

「そういえば、Sは元気にしてるのかな？」
「ああ、Sね、今度結婚するらしいよ。」
「えええ～～～！！ホントに？」

Sとはアメリカにいる時に時々一緒にご飯を食べたり
映画を見たりしたものだった。
とても優しい人だったが、彼女ができないでいた。
いつも私は、あんなにいい人にどうして彼女ができないのだろうと思っていた。

「でも、Sって3か月前に帰国したばかりだよね？なのにもう結婚だなんて。」
「3か月の間に結婚相手をみつけたんだよ。」

立て続けに2件も結婚話を聞いてびっくりした。
しかも、2人とも相手に出会ってすぐに結婚をきめたようなのだ。
運命の相手に出会うと、すぐに結婚って決められるものなのだろうか。
出会ってすぐに運命の人だとわかるのだろうか？

フランスではこんな諺があるようだ。
Les mariages sont ecrit dans le ciel.
数年前に買ったワイングラスに書かれている言葉である。
「結婚は空に書いてある。」
すなわち、結婚は運命で決まっているという意味なのだろう。

私の結婚も、私が知らないだけで、すでに決められているのかもしれない。
というわけで（？）、結婚が決まったら、すぐにお知らせします。
何もお知らせしない間は結婚が決まっていないとご理解ください。。。